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小店如何玩转微信营销?看看这个老板是怎么做到月营收15万

匿名  发表于 2021-12-19 09:36:15 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
?一家江湖菜馆,25张桌,有且只要一个办事员,端菜、选菜全靠顾客“自己脱手“。莫嫌店家拽,客官抢到来,这家实体店95%的定单来自微信,夏日月营收超15万。有人大赞:老板,你这O20做得好!老板两眼一愣:啥子叫O20?

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老板陈星宇,85后,酷好打游戏,吹垮垮。他这家屌丝气质浓郁的馆子,从两年前的不温不火,到现在的四家分店,陈星宇说,都是微信玩出来的。

”今年预备在南岸开个旗舰店。“说这话时,陈星宇又表露了屌丝气质”到时辰尝试只用微信下单,把收银员都省了。“

奇葩:25张桌的店、员工5人不端茶送水

江北区建新东路长安医院劈面,横着一排大排档,在众门店中,家名为“钓龙无刺御鱼”的馆子,屌丝得轻易被人疏忽。灯箱广告的LED灯坏了一排,撤除两扇贴了广告的玻璃门,顾客收支的过道仅1.5米。记者慕名前往采访时,往返了两道才找到了门。幸亏店内也算别有洞天,进门上楼拐角,贴着二维码的海报抢眼:扫码加微信,一概8.8折。这店生得怪,上二楼即为天台、下一楼则是背街,就这么也摆下了25张桌,门面虽小,夏日买卖却好得让人眼红。

“主打无刺鲫鱼和干锅,95%定单从微信来,员工5人,其中1报酬办事员,不端茶送水,只收发菜单顺便兼职扫除清洁。”陈星宇说,旺季一个月流水能达15万,冬季稍冷僻,但也时不时有为微信好友的企业高管来包场。

发现:全靠微信、一道菜曾火了3个月

才开馆子时,陈星宇也走过传统线路发传单、做车載广告什么的,折腾三五次,10万元的退伍费就见底了。2012年,陈星宇守着这家不温不火的小门面。“本店小,还挤在一堆大排档里,很少引人留意。“陈星宇说,直到2013年头,在朋友的指导下,他才起头用微信做买卖。

刚起头几十个好友,却有才能让一道“奇葩”菜火了三个月。“客岁4月,一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜,我硬是让厨子整了出来,顾客相当满足,立即传了微信,好友一转发,第二天有人点名来吃“番茄炒丝沟。“”陈星宇说,这道黑暗料理捧红了馆子3个月,也让陈星宇见识了微信之威。爆点爆点爆点,不怕门店小就怕爆点少。“后来,陈星宇经过打折,进店就让顾客扫码关注,天天挖空心机惟着若何和顾客玩。

饮食挑选有很多,能带给食客欢畅,才会成为首选。“陈星宇说,而这得靠互动性极强的玩法。经过玩,他的微信好友,仅一年就从最初的三四十人增加到数干人;营业额从一天三四百元到旺季一月跨越十五万元......

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玩法一:玩微信要有“店魂”

要点:不开公众号用私号像人一样写段子

商家玩微信,一定要有可延续的“店魂”,比如金晶妹儿的买家秀,烧白哥的相亲秀。“我的特点就是屌丝爱玩也爱吹垮垮。“陈星宇肯定了线路,用玩的方式天天送福利。

要和顾客玩起来,公众号不可,没人看,还要靠私号,但私号也讲求品德化。“陈星宇的第一招就是讲故事,写段子。他长于操纵自嘲来逗顾客高兴,天天段子不跨越3条,绝对不打硬广,偶然辰他还像顾客一样去批评某道菜欠好吃,将私号品德化。

玩法二:玩微信要有米巴活

要点:一路打飞机打进前三就送礼

“除了吹垮垮,这个私号还喜好打游戏,所以独乐乐不如众乐乐。"客岁炎天,陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机赛,每周公布一次战果,跨越他的前40名送花生一份,前名免费送菜品。游戏一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我明天第几名?

别的,店里每出一道新菜品,陈星宇会在微信上公布征集菜名。名字被选用的,素菜可在店里终生免费,草菜则享用高额折扣。被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权:“吃了一个炎天现在都吃够了,不外关键是好要!

玩法三:线下随着微信玩

菜单做成答题卷点菜请做简答题

微信上大师都叫我屌丝老板,菜馆也要贯彻屌丝线路。”陈星宇说,在线下,他将菜单做成答题卷:挑选题是12道牢固主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可按照店内黑板上天天供给的灵活食材,随意搭配。答题卷上,老板友谊备注:认真填写,可用拼音替换。

“很多顾客看了菜单城市拍上微信传布。“陈星宇说,由于依靠微信定单,店里几近不需要茶房,陈星宇顺势推出实体店店魂,在墙上两排歪歪扭扭的手书——”论江湖,粗乱杂,请随意,莫客套,自己动,丰衣足——钓龙无刺即鱼宣。”为了激励这类自助办事,陈星宇会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节俭的人力本钱酿成赠品。

文化,那就做到文娱化

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记者:很多人称赞你O20做得好,你感觉餐饮店转型的关键是什么?

陈星宇:实在我不懂什么叫O20,我也没什么文化,只晓得好要,大师都要娛乐化。现在好味道很多,可以真正留住顾客,要打破传统饮食习惯,让他们感觉是一件好玩的工作。

记者:餐饮店微信营销的精是什么?

陈星宇:微信做买卖要有本性,比如我的性情就很丝,江湖菜很粗狂,这个店就是“屌丝江湖线路”。

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4、集卡有礼

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